Bebida energizante 100 por ciento natural gana Expoferia de Alimentos
La XV versión de esta muestra de productos elaborados íntegramente por alumnos de la carrera de Ingeniería en Alimentos de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, se centró en la fabricación de comida a partir de cáscaras o desechos de productos orgánicos.K’akaw es el nombre que las alumnas Nicole Ríos y Constanza Ruiz escogieron para su producto estrella, una bebida totalmente original porque está creada a partir de la infusión de cascarrilla de cacao, canela y clavos de olor tratados a muy bajas temperaturas.
