Dr. Ricardo Uauy nombrado Profesor Emérito de la Universidad de Chile
El Premio Nacional de Ciencias Aplicadas y Tecnológicas 2010 forma parte desde 1977 del cuerpo académico del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos "Doctor Fernando Monckeberg Barros" (INTA). Egresado como médico cirujano de la Casa de Bello en 1972, fue primero Profesor Asociado en el INTA y desde 1981 como Profesor Titular de la Universidad, fue director de esta unidad entre 1994 y 2002, contribuyendo a lo largo de su carrera con más de 250 publicaciones científicas.
