Comer sano: una elección que no todos pueden tomar en Chile
Los altos costos y la baja disponibilidad de alimentos saludables en nuestro país se enfrentan a una oferta de productos industriales ultra procesados que compiten en precio, sabor y accesibilidad. Esta ecuación resulta en un verdadero complot contra la posibilidad de elegir alimentarse de manera sana y sustentable para gran parte de la población. Así lo explicaron los académicos de la U.
