Entrevista a Fernando Vio por 2021, Año de las Frutas y Verduras
El académico de la U. de Chile es uno de los impulsores de que la FAO adelantara del 2026 al 2021 la celebración del "Año Internacional de las Frutas y las Verduras", a partir del cual se busca, entre otros objetivos, promover el consumo de estos alimentos a nivel global.
