Derecho a la Alimentación: una propuesta multidimensional
El acceso a alimentos nutritivos, culturalmente pertinentes, saludables y libres de contaminación es parte de la propuesta de Derecho a la Alimentación que actualmente impulsa un grupo de académicos y académicas de la Universidad de Chile en el marco del proceso constituyente. En esta columna, integrantes del Núcleo del Derecho a la Alimentación (GTOP-UChile) abordan las interrogantes multidimensionales en torno a este concepto. A esta altura del desarrollo de la sociedad nadie duda que todos los seres humanos tenemos derecho a alimentarnos.
