La obesidad se ha transformado en una de las grandes preocupaciones de salud en Chile, país que cuenta con altos índices de sobrepeso incluso entre niños de prekinder. Es por eso que la Universidad de Chile, a través de su Vicerrectoría de Asuntos Estudiantiles y Comunitarios, ha promovido el debate en torno a la generación de una política pública que apunte a una alimentación sana, recogiendo experiencias como la del programa "Pensar y comer verde en la escuela", impulsado por el profesor Alejandro Rojas en la ciudad de Vancouver, Canadá.El seminario "Escuela-Huerto: Educación Pública por la Tierra y la Comida Sana" realizado el pasado 1 de julio y organizado por la Universidad de Chile y la Universidad Metropolitana de Ciencias de la Educación (UMCE), buscó ser una instancia en la que se intercambiaran distintas experiencias desarrolladas en el marco de la salud alimentaria y la agroecología local, para levantar una propuesta de educación sustentable y saludable en los colegios del país. 
En la ocasión Alejandro Rojas, ex presidente de la FECh y ex diputado de la República, compartió su experiencia con el proyecto "Pensar y comer verde en la escuela", desarrollado desde hace seis años en la Universidad de British Columbia (UBC), de la ciudad de Vancouver, Canadá.
La iniciativa se enmarca en el esfuerzo de la Casa de Bello por aportar en la elaboración de una política pública que permita revertir los índices de obesidad y genere estrategias educativas en el marco de la Educación para el Desarrollo Sustentable (EDS) y la alimentación sana. Entre sus principales impulsores se encuentran el vicerrector de Asuntos Estudiantiles y Comunitarios, Juan Cortés, y el Dr. Jorge Allende, del programa de Educación en Ciencias Basada en la Indagación (ECBI). 
Texto: Felipe Ramírez Producción audiovisual: Michelle Ribaut Prensa U. de ChileJueves 14 de julio de 2016